O girassol não resiste à secura. Foge dela, para baixo.
A sua reputação de rusticidade vem de uma raiz aprumada que desce à procura da água onde as outras não chegam. Enquanto essa água existir em profundidade, aguenta. No dia em que já lá não estiver, não tem outra estratégia.
O essencial, em trinta segundos
Ordens de grandeza para situar um projeto — nunca um dimensionamento. A coluna da direita é a mais importante: é ela que indica o que, no seu caso, fará variar o número.
| O que observamos | Ordem de grandeza | O que o faz variar no seu caso |
|---|---|---|
| Necessidade na campanha | 600 a 1000 mm | O clima e a duração do ciclo. Necessidade total, incluindo a chuva. |
| Coeficiente cultural, plena vegetação | ≈ 1,00 a 1,15 | Cerca de 0,35 na emergência, 1,00 a 1,15 no máximo de cobertura, 0,35 no fim do ciclo. |
| Profundidade radicular útil | 0,8 a 1,5 m | O solo e a ausência de obstáculos. A raiz aprumada desce enquanto a deixarem. |
| Reserva facilmente utilizável antes do stress | ≈ 45 % | A procura do dia. Fração intermédia. |
| Altura da vegetação | ≈ 2 m | Limita as passagens depois de a cultura estar desenvolvida. |
| Fases críticas | Floração e enchimento do grão | O número de grãos fixa-se na floração, o seu peso e teor de óleo no enchimento. |
Coeficientes culturais e alturas da vegetação: FAO-56 quadro 12[1]. Profundidades radiculares e frações de esgotamento: FAO-56 quadro 22[2]. Necessidades sazonais: FAO Crop water needs quadro 5[3]. O detalhe das referências encontra-se no fundo da página.
O que o seu solo muda, textura a textura
A tabela anterior descreve a planta. Esta descreve a sua parcela — e é o cruzamento das duas que dá uma resposta. Encontre a sua textura e leia a reserva de que dispõe realmente.
| Textura do seu solo | Reserva total | Utilizável antes do stress | Velocidade de infiltração |
|---|---|---|---|
| Areia | 50 a 110 mm/m | 22 a 50 mm/m | mais de 50 mm/h |
| Areia franca | 60 a 120 mm/m | 27 a 54 mm/m | mais de 50 mm/h |
| Franco-arenoso | 110 a 150 mm/m | 50 a 68 mm/m | 15 a 50 mm/h |
| Franco | 130 a 180 mm/m | 58 a 81 mm/m | 15 a 50 mm/h |
| Franco-limoso | 130 a 190 mm/m | 58 a 86 mm/m | 15 a 50 mm/h |
| Limo | 160 a 200 mm/m | 72 a 90 mm/m | 15 a 50 mm/h |
| Franco-argilo-limoso | 130 a 180 mm/m | 58 a 81 mm/m | menos de 15 mm/h |
| Argilo-limoso | 130 a 190 mm/m | 58 a 86 mm/m | menos de 15 mm/h |
| Argila | 120 a 200 mm/m | 54 a 90 mm/m | menos de 15 mm/h |
Reserva total: FAO-56, quadro 19, diferença entre a capacidade de campo e o coeficiente de emurchecimento por classe de textura[4]. Coluna «Utilizável antes do stress»: esta reserva multiplicada pela fração facilmente utilizável da cultura — aqui 0,45[2]. Velocidades de infiltração: FAO, Irrigation Water Management[5]. Valores por metro de solo efetivamente explorado pelas raízes: multiplique pela sua profundidade útil.
Três coisas decidem antes de si
Fugir não é tolerar
O girassol é classificado entre as culturas resistentes à secura, e essa reputação induz em erro. A sua estratégia não é suportar o stress, mas evitá-lo, explorando até um metro e meio. Num solo profundo e bem abastecido, atravessa o verão sem rega. Num solo delgado, sobre um calo de lavoura, ou depois de uma cultura que esvaziou o perfil, não tem qualquer recurso — e colapsa mais depressa do que um milho.
Duas janelas, e a segunda faz a qualidade
A floração fixa o número de grãos; o enchimento fixa o seu peso e teor de óleo. Um défice no enchimento dá uma colheita em número mas leve, e um óleo em recuo — o que se vê diretamente no pagamento quando o teor é contratual. Quando o recurso é escasso, são estes dois períodos que é preciso cobrir, mesmo que não se faça nada entre os dois.
O perfil de partida decide tudo
Como o girassol vive do que encontra em profundidade, o estado do perfil à instalação pesa mais do que numa cultura de enraizamento superficial. Um perfil reabastecido pelas chuvas de inverno muda completamente a necessidade de rega no verão. É uma medição a fazer antes de decidir o que quer que seja — não uma hipótese.
Quatro questões que não dependem do que cultiva
São tratadas uma vez, em pormenor, em vez de repetidas em cada página. Os princípios são os mesmos; só as regulações mudam.
Estas ordens de grandeza bastam para fazer as perguntas certas. Não para dimensionar uma rede.
Envie-nos a planta da parcela e a análise da água: voltamos com um dimensionamento. E se quiser apenas verificar uma referência antes de encomendar, ligue — é gratuito e sem compromisso.
De onde vêm os números
Cada valor desta página provém de uma destas fontes. Nenhum foi estimado, arredondado ou deduzido. Onde a fonte é omissa, a página di-lo em vez de preencher a lacuna.
- FAO, Irrigation and Drainage Paper 56 — Crop evapotranspiration, quadro 12. Girassol: Kc 0,35 na emergência · 1,00 a 1,15 no máximo de cobertura · 0,35 no fim do ciclo · altura ≈ 2 m. — fao.org/4/x0490e/x0490e0b.htm
- FAO, Paper 56, quadro 22. Profundidade radicular do girassol 0,8 a 1,5 m; fração de esgotamento 0,45. Correção segundo a procura: p = ptable + 0,04 (5 − ETc), limitada entre 0,1 e 0,8. — fao.org/4/x0490e/x0490e0e.htm
- FAO, Crop water needs, quadro 5. Não inclui linha para a vinha; indica batata 500 a 700 mm, tomate 400 a 800 mm, milho 500 a 800 mm, cana-de-açúcar 1500 a 2500 mm — matéria para as outras páginas da biblioteca. — fao.org/4/s2022e/s2022e02.htm
- FAO, Paper 56, quadro 19, « Typical soil water characteristics for different soil types ». Diferença entre a capacidade de campo e o ponto de emurchecimento, por classe de textura — de 0,05–0,11 m³/m³ em areia a 0,12–0,20 em argila. É esta diferença, multiplicada por mil e pela profundidade radicular, que dá a reserva em milímetros. — fao.org/4/X0490E/x0490e0c.htm
- FAO, Irrigation Water Management — Soil and Water. Reserva útil simplificada: areia 25 a 100 mm/m, limo 100 a 175, argila 175 a 250. Velocidades de infiltração: menos de 15 mm/h, 15 a 50, mais de 50 consoante o solo. — fao.org/4/r4082e/r4082e03.htm