A batata-doce tolera a secura. O calibre comercial, esse, não.
Mobiliza quase dois terços da sua reserva antes de entrar em sofrimento — é uma cultura rústica. Mas rústica quer dizer que sobrevive, não que produz tubérculos que se possam vender.
O essencial, em trinta segundos
Ordens de grandeza para situar um projeto — nunca um dimensionamento. A coluna da direita é a mais importante: é ela que indica o que, no seu caso, fará variar o número.
| O que observamos | Ordem de grandeza | O que o faz variar no seu caso |
|---|---|---|
| Coeficiente cultural, plena vegetação | ≈ 1,15 | Cerca de 0,50 no pegamento, 1,15 em pleno desenvolvimento vegetativo, 0,65 no fim do ciclo. |
| Profundidade radicular útil | 1,0 a 1,5 m | O solo. Muito mais profunda do que a batata, que não passa dos sessenta centímetros. |
| Reserva facilmente utilizável antes do stress | ≈ 65 % | Entre as frações mais elevadas do catálogo. É o que fundamenta a sua reputação de rusticidade. |
| Altura da vegetação | ≈ 0,4 m | Uma cobertura rasteira, que limita a evaporação do solo depois de instalada. |
| Modo de aplicação | Gota-a-gota ou aspersão | A área, o recurso hídrico e o destino da colheita. |
| Principal desafio | O calibre e a regularidade da forma | A tolerância à secura não protege da deformação causada pelas irregularidades hídricas. |
Coeficientes culturais e alturas da vegetação: FAO-56 quadro 12[1]. Profundidades radiculares e frações de esgotamento: FAO-56 quadro 22[2]. Necessidades sazonais: FAO Crop water needs quadro 5[3]. O detalhe das referências encontra-se no fundo da página.
O que o seu solo muda, textura a textura
A tabela anterior descreve a planta. Esta descreve a sua parcela — e é o cruzamento das duas que dá uma resposta. Encontre a sua textura e leia a reserva de que dispõe realmente.
| Textura do seu solo | Reserva total | Utilizável antes do stress | Velocidade de infiltração |
|---|---|---|---|
| Areia | 50 a 110 mm/m | 32 a 72 mm/m | mais de 50 mm/h |
| Areia franca | 60 a 120 mm/m | 39 a 78 mm/m | mais de 50 mm/h |
| Franco-arenoso | 110 a 150 mm/m | 72 a 98 mm/m | 15 a 50 mm/h |
| Franco | 130 a 180 mm/m | 84 a 117 mm/m | 15 a 50 mm/h |
| Franco-limoso | 130 a 190 mm/m | 84 a 124 mm/m | 15 a 50 mm/h |
| Limo | 160 a 200 mm/m | 104 a 130 mm/m | 15 a 50 mm/h |
| Franco-argilo-limoso | 130 a 180 mm/m | 84 a 117 mm/m | menos de 15 mm/h |
| Argilo-limoso | 130 a 190 mm/m | 84 a 124 mm/m | menos de 15 mm/h |
| Argila | 120 a 200 mm/m | 78 a 130 mm/m | menos de 15 mm/h |
Reserva total: FAO-56 tabela 19, diferença entre a capacidade de campo e o coeficiente de emurchecimento por classe de textura[4]. Coluna «Utilizável antes do stress»: esta reserva multiplicada pela fração facilmente utilizável da cultura — aqui 0,65[2]. Velocidades de infiltração: FAO, Irrigation Water Management[5]. Valores por metro de solo efetivamente explorado pelas raízes: multiplique pela sua profundidade útil.
Três coisas decidem antes de si
Rústica, mas não indiferente
Um enraizamento até um metro e meio e dois terços de reserva facilmente utilizável: a batata-doce aguenta onde outras culturas param. É precisamente isso que torna a sua gestão da rega enganadora — a planta pouco mostra, e o défice lê-se no arranque mais do que no campo.
O mercado decide o nível de exigência
Na produção para consumo local, a rusticidade da espécie basta muitas vezes: o que conta é o volume colhido. Quando se trata de exportar, o calibre e a regularidade da forma passam a ser critérios de triagem, e a gestão da rega tem de se tornar fina. São duas conduções diferentes da mesma cultura — a rede tem de saber qual se pretende.
Solos ligeiros, dotações fracionadas
A batata-doce é muitas vezes cultivada em solos arenosos, onde a água desce depressa e se espalha pouco. Isso orienta para dotações mais frequentes e mais ligeiras, e para gotejadores de caudal moderado próximos uns dos outros no tubo, em vez de grandes volumes espaçados.
Quatro questões que não dependem do que cultiva
São tratadas uma vez, em pormenor, em vez de repetidas em cada página. Os princípios são os mesmos; só as regulações mudam.
Estas ordens de grandeza bastam para fazer as perguntas certas. Não para dimensionar uma rede.
Envie-nos a planta da parcela e a análise da água: voltamos com um dimensionamento. E se quiser apenas verificar uma referência antes de encomendar, ligue — é gratuito e sem compromisso.
De onde vêm os números
Cada valor desta página provém de uma destas fontes. Nenhum foi estimado, arredondado ou deduzido. Onde a fonte é omissa, a página di-lo em vez de preencher a lacuna.
- FAO, Irrigation and Drainage Paper 56 — Crop evapotranspiration, quadro 12. Batata-doce: Kc 0,50 no pegamento · 1,15 em pleno desenvolvimento vegetativo · 0,65 no fim do ciclo · altura ≈ 0,4 m. — fao.org/4/x0490e/x0490e0b.htm
- FAO, Paper 56, quadro 22. Profundidade radicular da batata-doce 1,0 a 1,5 m; fração de esgotamento 0,65. Correção em função da procura evaporativa: p = ptable + 0,04 (5 − ETc), limitada entre 0,1 e 0,8. — fao.org/4/x0490e/x0490e0e.htm
- FAO, Crop water needs, quadro 5. Não inclui linha para a vinha; indica batata 500 a 700 mm, tomate 400 a 800 mm, milho 500 a 800 mm, cana-de-açúcar 1500 a 2500 mm — matéria para as outras páginas da biblioteca. — fao.org/4/s2022e/s2022e02.htm
- FAO, Paper 56, quadro 19, « Typical soil water characteristics for different soil types ». Diferença entre a capacidade de campo e o ponto de emurchecimento, por classe de textura — de 0,05–0,11 m³/m³ em areia a 0,12–0,20 em argila. É esta diferença, multiplicada por mil e pela profundidade radicular, que dá a reserva em milímetros. — fao.org/4/X0490E/x0490e0c.htm
- FAO, Irrigation Water Management — Soil and Water. Reserva útil simplificada: areia 25 a 100 mm/m, limo 100 a 175, argila 175 a 250. Velocidades de infiltração: menos de 15 mm/h, 15 a 50, mais de 50 consoante o solo. — fao.org/4/r4082e/r4082e03.htm