De olijfboom verdraagt droogte. Dat is geen reden om hem die op te leggen.
Het is de meest tolerante boom uit de FAO-tabel: hij benut bijna twee derde van zijn reserve voordat hij stress krijgt. Door die tolerantie is het een teelt die u met een watertekort kunt sturen — op voorwaarde dat u het moment kiest, in plaats van het te ondergaan.
De essentie, in dertig seconden
Grootteordes om een project te situeren — nooit een dimensionering. De rechterkolom is de belangrijkste: die vertelt wat bij u het cijfer zal doen bewegen.
| Waar we naar kijken | Grootteorde | Wat het bij u doet variëren |
|---|---|---|
| Gewascoëfficiënt | ≈ 0,65 bij de start, ≈ 0,70 midden in het seizoen en aan het einde van de cyclus | Opmerkelijk stabiel over de hele cyclus, in tegenstelling tot eenjarige teelten. |
| Nuttige worteldiepte | 1,2 tot 1,7 m | De bodem en de teeltwijze. Een diepe beworteling die de weerbaarheid van de soort verklaart. |
| Makkelijk opneembaar water vóór stress | ≈ 65 % | De hoogste uit de FAO-catalogus, samen met suikerriet. De olijfboom gaat heel ver voordat hij toegeeft. |
| Gewashoogte | 3 tot 5 m in traditionele teelt | De plantdichtheid. In superintensieve teelt verandert de haagteelt de situatie volledig. |
| Toedieningswijze | Druppelirrigatie, één of twee druppelslangen per rij | De dichtheid en de breedte van de te bevochtigen strook. |
| Belangrijkste uitdaging | Het moment van het watertekort kiezen | Dankzij de tolerantie van de boom kunt u bewust een watertekort toepassen. Dan moet u het wel op het juiste moment plaatsen. |
Gewascoëfficiënten en gewashoogtes: FAO-56 tabel 12[1]. Worteldieptes en uitputtingsfracties: FAO-56 tabel 22[2]. Seizoensbehoeften: FAO Crop water needs tabel 5[3]. De volledige referenties staan onderaan de pagina.
Wat uw bodem verandert, textuur per textuur
De vorige tabel beschrijft de plant. Deze beschrijft uw perceel — en pas hun combinatie geeft een antwoord. Zoek uw textuur en lees de reserve af waarover u werkelijk beschikt.
| Textuur van uw bodem | Totale reserve | Bruikbaar vóór stress | Infiltratiesnelheid |
|---|---|---|---|
| Zand | 50 tot 110 mm/m | 32 tot 72 mm/m | meer dan 50 mm/h |
| Lemig zand | 60 tot 120 mm/m | 39 tot 78 mm/m | meer dan 50 mm/h |
| Zandleem | 110 tot 150 mm/m | 72 tot 98 mm/m | 15 tot 50 mm/h |
| Leem | 130 tot 180 mm/m | 84 tot 117 mm/m | 15 tot 50 mm/h |
| Siltleem | 130 tot 190 mm/m | 84 tot 124 mm/m | 15 tot 50 mm/h |
| Silt | 160 tot 200 mm/m | 104 tot 130 mm/m | 15 tot 50 mm/h |
| Siltige kleileem | 130 tot 180 mm/m | 84 tot 117 mm/m | minder dan 15 mm/h |
| Siltige klei | 130 tot 190 mm/m | 84 tot 124 mm/m | minder dan 15 mm/h |
| Klei | 120 tot 200 mm/m | 78 tot 130 mm/m | minder dan 15 mm/h |
Totale bodemwaterreserve: FAO-56 tabel 19, verschil tussen veldcapaciteit en verwelkingspunt per textuurklasse[4]. Kolom „Bruikbaar vóór stress”: deze reserve vermenigvuldigd met de makkelijk opneembare fractie van de teelt — hier 0,65[2]. Infiltratiesnelheden: FAO, Irrigation Water Management[5]. Waarden per meter bodem die werkelijk door de wortels wordt benut: vermenigvuldig met uw effectieve worteldiepte.
Drie dingen beslissen vóór u
Een tolerantie die een instrument is, geen alibi
Vijfenzestig procent van zijn reserve benutten voordat hij in stress gaat: daardoor komt de olijfboom door zomers die andere soorten niet zouden verdragen. Maar verdragen is nog niet produceren. Een olijfboom zonder irrigatie overleeft en geeft weinig; een olijfboom die met beleid wordt geïrrigeerd, geeft veel meer, zonder te verliezen wat de kwaliteit van de olie uitmaakt.
Superintensieve teelt is een andere teelt
Als fruithaag in hoge dichtheid geteeld, verandert de olijfboom van aard: de oogst wordt gemechaniseerd, de terugverdientijd wordt korter en irrigatie gaat van aanvulling naar voorwaarde voor rendabiliteit. Het netwerk is er geen aanvulling meer — het maakt deel uit van het productiesysteem, net als de oogstmachine.
Gecontroleerd watertekort heeft hier een economische betekenis
De FAO documenteert het principe bij meerdere soorten: correct toegepast kan een beheerst watertekort het verbruik verminderen zonder opbrengstverlies, en soms de kwaliteit van het product verbeteren. Bij een teelt die zo tolerant is als de olijfboom, is de speelruimte reëel. De vraag is nooit „hoeveel minder”, maar „in welk stadium”.
Vier vragen die niet afhangen van wat u teelt
Ze worden één keer uitvoerig behandeld, in plaats van op elke pagina herhaald. De principes zijn er dezelfde; alleen de instellingen veranderen.
Deze grootteordes volstaan om de juiste vragen te stellen. Niet om een netwerk te dimensioneren.
Stuur ons uw perceelplan en uw wateranalyse: we komen terug met een dimensionering. En wilt u alleen een referentie controleren voordat u bestelt, bel ons dan — dat is gratis en vrijblijvend.
Waar de cijfers vandaan komen
Elke waarde op deze pagina komt uit een van deze bronnen. Geen enkele is geschat, afgerond of afgeleid. Waar de bron zwijgt, zegt de pagina dat, in plaats van het gat op te vullen.
- FAO, Irrigation and Drainage Paper 56 — Crop evapotranspiration, tabel 12. Olijfboom: Kc 0,65 bij de start, 0,70 midden in het seizoen en aan het einde van de cyclus · hoogte 3 tot 5 m in traditionele teelt. — fao.org/4/x0490e/x0490e0b.htm
- FAO, Paper 56, tabel 22. Worteldiepte van de olijfboom 1,2 tot 1,7 m; uitputtingsfractie 0,65. Correctie volgens de verdampingsvraag: p = ptable + 0,04 (5 − ETc), begrensd tussen 0,1 en 0,8. — fao.org/4/x0490e/x0490e0e.htm
- FAO, Crop water needs, tabel 5. Bevat geen regel voor de wijnstok; geeft aardappel 500 tot 700 mm, tomaat 400 tot 800 mm, maïs 500 tot 800 mm, suikerriet 1500 tot 2500 mm — materiaal voor de andere pagina's van de bibliotheek. — fao.org/4/s2022e/s2022e02.htm
- FAO, Paper 56, tabel 19, « Typical soil water characteristics for different soil types ». Verschil tussen veldcapaciteit en verwelkingspunt, per textuurklasse — van 0,05–0,11 m³/m³ in zand tot 0,12–0,20 in klei. Het is dit verschil, vermenigvuldigd met duizend en met de worteldiepte, dat de reserve in millimeter geeft. — fao.org/4/X0490E/x0490e0c.htm
- FAO, Irrigation Water Management — Soil and Water. Vereenvoudigde beschikbare bodemwaterreserve: zand 25 tot 100 mm/m, leem 100 tot 175, klei 175 tot 250. Infiltratiesnelheden: minder dan 15 mm/u, 15 tot 50, meer dan 50 naargelang de bodem. — fao.org/4/r4082e/r4082e03.htm